时间：2025-07-15 浏览量：
前几天发了一篇山姆牛肋条，有些网友问我简易版肋条怎么做。今天就分享一下。
在没有买牛肋条之前，我家一直是用开市客的烧肉片做的。这款烧肉片可以烧烤（烧烤酱腌制）也可以空炸，碰到特价的时候性价比还是很不错的（开市客没有历史购买记录，我已经忘记自己买来多少钱了，先分享图片，价格以门店为准）
下面这款，上脑烧肉片
先将牛肉泡出血水，时间没有规定，一般1小时左右，中间可以换次水。随后多投几次睡洗干净。用厨房纸擦干水分，尽量别吹干，感觉肉会变老。剪成合适小块，用少量盐和黑胡椒粉，蚝油（不喜欢的用生抽替代）腌制30分钟左右。
空炸我习惯用山姆这款的垫纸，大小厚度都合适，省的每次洗空炸了。温度180-200度，时间15分钟左右，中途翻面，叮一下，出锅啦（空炸我一般不预热，问题不大）。
这种做法比较简易，不仅不加油，还能把牛肉的肉逼出来一点点，适合减肥和厨房小白人士。中午叮一下，简单又美味[爱慕]
出锅啦
#头条创作挑战赛#
