时间：2025-07-15 浏览量：
每年都有不少地方的菇友被劣质菌种害得挺惨的，去年这个问题在一些地方尤其突出。做食用菌这一行，雷本来就挺多的！踩住哪一颗雷就得倒霉。可惜的是，有些人得到了一定的赔偿，而相当一部分人却没有结果，折腾得筋疲力尽，最后自认倒霉。
的确，这几年菌种出的事还真不少。出问题不可怕，但至少你敢作敢当吧？一两家用你的菌种出问题，你说是天气问题，是个人技术问题，但十家有超过半数甚至更多地出问题，你还敢说不是你菌种的问题？人家找上门他却死活不认账。出问题的人多了，看事捂不住了，干脆玩起了无赖，要钱没有，要命有一条，一副爱谁谁的样子。你说气人不？好好的袋子坏在在菌种的头一关，一年的辛苦和投资打了水漂，这换成谁不生气，不寒心？
菌种是种植香菇的重要原料，其质量好坏直接决定种植成败和效益高低。管理不好，带来的损失可能是局部的。但菌种不好带来的损失，却有可能是毁灭性的。
菌种的乱象问题具体表现为：以非菌种冒充菌种；种类、品种、级别与标签内容不符；质量低于国家规定的种用标准或低于标签标注指标；菌种过期、变质；随意起名，同种不同名、同名不同种；张冠李戴；自己分离，代数过多等等。
可惜的是：因新品种保护、专利申请、申请登记等方面的管理欠缺以及行业制度和监管等方面的漏洞和缺失，不少问题还有待解决。而愿意俯下身来，做基础研究而又不易出成绩的工匠人少了；反而弯道超车，投机取巧，急功近利，拿来主义的人多了。
由此可见，菌种乱象可见一斑。其实菌业中乱象不只是菌种，还有很多。
现实中这样的人还真不少。出了问题不是想着如何面对和解决，而是千方百计推脱责任甚至蛮横无理。说到底，这种人突破了底线。他的良心难道不痛吗？
什么是底线？所谓底线就是做事的最低限度。可惜的是菌业中却有不少人做事冲破了底线。
比如一些做技术的。夸夸其谈，没有那么大的本事，非要逞能，非要大包大揽，结果遇到问题不知所措。技术差点也就算了，责任心严重缺失。搞得基地一团糟，损失惨重，老板血本无归，无力回天，技术员脚底抹油，见情况不妙，就跑路了。然后再去下一个基地接着骗，照样吃香喝辣的。菌业圈子就那么大，能骗多少家？最终还是会变成过街老鼠。比如一些买卖菇的。过称的时候动些手脚短斤少两，再么就是往好菇里掺杂，以次充好。还有些不讲诚信，收货不给打款，甚至携款跑路。更有些铤而走险的骗取出口退税。信誉没了，人品差了，生意就做不下去了。这些人，早晚会付出沉重的代价。比如一些种菇的。为了少烂棒，为了菇高产，不惜暗地里使用违禁药物、药剂。比如前几年那个黑木耳打药的视频曾经轰动一时，严重损害了行业形象。让消费者产生了误导，引发了食品信任危机。这种短期行为，无疑是自断后路，最终坑害的还是自己。比如一些做机械设备的。产品粗制滥造，没有匠心，客户买回去之后三天两头出问题。耽误了生产不说，花钱却买了一大堆破铜烂铁。找售后推三阻四，不理不睬，毫无信誉可言。这就是一锤子买卖，以后再也不会有回头客了，生意就做不下去了，不长久，迟早逃不脱关门大吉的命运。比如一些做原辅材料的。唯利是图，质次价高，以次充好，劣质木屑，往里面加水的，加沙的；掺假麦麸，加谷糠的；问题石膏，大理石粉冒充的；冒牌消毒品，有毒有害，不顶用等，用了还不如不用，谁买到谁倒霉。圈子就那么大，口碑好的大家都信赖，坑蒙拐骗的慢慢就自断财路了。比如一些做会务培训的。会议只是形式，收费才是目的。更有一些人故弄玄虚，夸大其词，指鹿为马，把不成熟的技术说得胸有成竹；把偶然的成功说成是普遍的真理；把小范围的高产说成是点石成金的钥匙。江湖骗术套路层出不穷。愿者上钩。这就是抓住了一些人急于求成、不劳而获的心理。结果信你的人，发现并不是那么一回事，这些就是夸夸其谈的砖家。比如一些做基地的。不好好种菇，专门动歪脑筋。种菇是假，套取补贴是真。害得真正种菇的人，不能好好种菇。这样的基地，老板一知半解，或是根本就不懂行，最终的往往被技术员给坑了，或是经营不善，早晚撑不长。比如一些做媒体的。不顾科学与事实，睁大眼睛说瞎话，东扯葫芦西扯瓢，误导读者，或者给害人的人和产品当推介的帮凶。，只要给好处，黑的也能给你说成是白的。夸大其词，张冠李戴，弄虚作假。时间长了，大家就不信你了。你就没观众了。
食用菌的确给不少地方和人们带来了机遇和财富，但这个行业还有很多不规范的地方，好人被乌烟瘴气遮蔽了眼睛，踩到了地雷，坏人则可趁乱浑水摸鱼。菌业突破底线的人和事还有不少。
食用菌总体来说是个朝阳行业。作为行业一员，当然都希望它的明天更美好。毕竟“皮之不存，毛将焉附”？把这个行业搞砸了，谁都甭想好好继续玩了。相反，若把行业给理顺了，循规蹈矩，不偏不倚，就是保护了多数人。菌业方能在健康良性轨道运行，而不是背道而驰，南辕北辙。
在食用菌这一行！咱当不了太阳，当月亮也不错，甚至在漆黑的夜晚当一只萤火虫也是有贡献的。即便做不了贡献，至少别添乱。帮不了人，至少别害人就行。出来混早晚是要还的，守住菌业人的底线、不越红线，这是每个从业者的基本操守。
在这一行，没底线的人和事，你见过吗？经历过吗？欢迎文后一起交流，探讨！
