时间：2025-07-15 浏览量：
合江的朋友们，看一下这碗现炒的泡椒肉丝面巴不巴适？这是给自己做的早饭，每天都会换各种不同品类的面条吃。个人最喜欢的是店里面的杂酱面和现炒泡椒系列。从去年开始一直都在寻找一个合适的门市，把特色面条带到合江给大家吃。经过大半年的时间，在大家的帮助下终于找到了合适的门市，5月底可以和大家见面。
吃完早饭又开始干活了，炒店里面客人最喜欢吃的杂酱。杂酱面非常的畅销，杂酱也是每天都炒一锅，猜一下这一锅炒的多少斤肉？一碗好吃的杂酱必须用三肥七瘦的前腿肉。
·锅里面不放一滴油，把肉放进去不停的翻炒，炒到油肉分离。这是炒好的肉粒，黄灿灿的，闻起来特别香。
·在锅里放油，加入秘制调料不停的翻炒。
·加入刚刚炒好的肉沫继续不停的翻炒。
到这一步，这锅杂酱基本上快完成了，全程差不多3个小时左右。
谢谢观看。
